煮蛋器是靠底盘加热蒸发水产生蒸汽来熟蛋，不是靠固定时间，核心是看加水量，水烧干就自动断电，一般常规家用煮蛋器，常温普通鸡蛋，从开始加热到自动断电，大约8～10 分钟，想要溏心蛋就少加水，全熟蛋就加到标准水位，很多人煮蛋失败，鸡蛋裂壳、老硬，就是加水太多或者鸡蛋从冰箱冷冻冷藏直接冷蛋下锅，温差大容易炸裂。

不同熟度参考（常温鸡蛋）

操作要点

1 鸡蛋提前清洗，尖端可以轻轻扎一个小孔，减少裂蛋概率

2 按照煮蛋器自带刻度杯加水，杯身一般会标注溏心、中等、全熟对应的水位线，优先以刻度杯为准

3 水烧干之后机器自动断电，建议断电之后焖 2 分钟再开盖取出，然后立刻放入冷水浸泡，这样蛋壳更好剥

补充说明

如果是冰箱冷藏拿出来的冷鸡蛋，建议整体延长 1～2 分钟；如果一次放很多个鸡蛋，也会稍微增加加热时间。

【常见问题】

问题 1 煮蛋器为什么没有固定时间

回答 1 煮蛋器原理是蒸汽加热，依靠水分蒸发完毕自动停机，环境温度、鸡蛋数量、鸡蛋冷热都会影响总时长，所以煮蛋器优先参考配套刻度杯加水。

问题 2 煮蛋器煮蛋总是裂壳怎么办

回答 2 煮蛋器煮蛋裂壳大多是冷蛋温差大，或者没有扎小孔，煮蛋器使用前可以提前把鸡蛋回温，在鸡蛋尖端扎小孔，降低裂蛋概率。

问题 3 煮蛋器断电之后还要焖吗

回答 3 煮蛋器自动断电之后建议焖两分钟，利用余温继续加热，煮蛋器里面鸡蛋熟度会更均匀。

问题 4 煮蛋器一次煮很多蛋时间会变长吗

回答 4 会，煮蛋器鸡蛋数量变多，需要更多蒸汽，整体加热时间会延长，加水也要适当增加。

【免责申明】

煮蛋器属于小家电，使用前检查电源线，不要干烧，取出鸡蛋注意防烫伤，鸡蛋务必彻底熟透，避免沙门氏菌风险。