brunch 也就是早午餐，是早餐和午餐合并的餐食，通用主流时段一般是上午九点到下午两点，很多门店会把 brunch 营业高峰集中在十点到十二点这个区间，不同城市不同餐厅会根据自身经营安排调整时间，部分商圈网红店 brunch 会延后到下午三点才结束，也有少数门店九点之前就开始供应。之所以 brunch 定在这个时间段，是因为它的设计初衷就是替代早起的早餐和中午正餐，适合周末睡晚起床的人群，不需要很早吃早餐，也不用等到正常午餐十二点才用餐，把两餐合并，兼顾早餐类餐品和午餐类主菜，所以时间卡在早餐结束之后午餐开始之前的过渡窗口。如果去晚了，很多餐厅会停止 brunch 菜单供应，切换成普通午市或者晚市菜单，想吃 brunch 就点不到对应的套餐了。

brunch 时段分类说明

1 常规标准时段 九点到十四点，这是国内大部分西餐厅咖啡馆 brunch 通用营业时间，也是大众认知里最经典的 brunch 时间

2 网红商圈热门店 十点到十五点，这类门店主打周末休闲 brunch，开门时间偏晚，结束时间也延后，周末客流大经常需要排队

3 社区轻食店 八点半到十三点，开门比较早，面向周边居民，结束时间更早，午后就不再提供 brunch 菜品

4 酒店自助 brunch 十点到十三点，大多只在周末或者节假日开放，属于自助形式的 brunch，时段相对固定

不同场景时段对比表格

到店用餐操作步骤

第一步 提前确认目标餐厅 brunch 供应时间，最好电话或者线上平台查看当日菜单和营业时间，区分工作日 brunch 和周末 brunch，很多门店工作日不供应 brunch

第二步 规划出行时间，热门门店建议十点左右到店，避开十一点之后的排队高峰

第三步 到店之后确认当前是否还在 brunch 时段，确认菜单仍然是 brunch 专属菜单，避免已经切换午市

第四步 如果计划下午一点之后才到店，优先提前联系门店，确认是否还保留 brunch 供应，防止跑空

第五步 周末节假日 brunch 客流大，建议提前线上取号预约，减少等候时间

关键注意要点

1 很多餐厅 brunch 只在周六周日供应，工作日没有 brunch 菜单，不要工作日按照周末时间前往

2 部分门店会设置 brunch 截单时间，比如十三点半停止点 brunch 菜品，就算还在营业时间也不能再点 brunch

3 brunch 不是全天供应，超过规定时段之后，菜单会更换，班尼迪克蛋松饼这类经典 brunch 菜品会下架

4 海外原版 brunch 习惯时段和国内略有区别，海外很多是十点到十四点，国内门店本土化之后时间会有微调

5 部分商场内 brunch 门店跟随商场开门时间，商场十点开门，brunch 也就十点之后才能点餐

综合来看，brunch 通用参考时间是上午九点到下午两点，优先推荐十点到十二点前往，出行前一定要核对门店是否当日供应 brunch 以及截单时间，尤其是周末热门门店，避免错过 brunch 专属菜单。

【相关 FAQ】

问题 1 brunch 一般几点，工作日可以吃到 brunch 吗

回答 1 brunch 一般几点，大部分门店 brunch 主要是周末供应，少数西餐厅工作日也开放 brunch，工作日 brunch 一般同样是九点到十四点，去之前最好确认门店当日是否开放 brunch。

问题 2 brunch 一般几点，下午两点之后还能点 brunch 吗

回答 2 brunch 一般几点，常规门店下午两点就结束 brunch 供应，少数网红店延长到三点，超过截单时间之后，brunch 专属菜品会下架，无法继续点 brunch。

问题 3 brunch 一般几点，brunch 和普通午餐时间冲突吗

回答 3 brunch 一般几点，brunch 时段覆盖上午九点到下午两点，和十二点开始的普通午餐有重叠，brunch 属于合并早午两餐，餐品搭配和普通午餐菜单并不完全相同。

问题 4 brunch 一般几点，酒店 brunch 一般几点开始

回答 4 brunch 一般几点，酒店自助 brunch 一般十点开始，大多只在周末节假日开放，结束时间通常是下午一点，时段比普通街边 brunch 门店更短。

【免责申明】

本文 brunch 一般几点相关内容属于通用参考信息，每家餐厅 brunch 供应时段截单规则存在差异，具体供应时间请以对应餐厅官方公示线上平台信息或者门店现场通知为准。