凉拌紫甘蓝
发布时间：2025-05-09 21:25:56来源：
清新紫甘蓝沙拉
紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和抗氧化物质，不仅颜色鲜艳，还具有独特的口感。今天为大家带来一道简单又健康的凉拌紫甘蓝。
首先，将紫甘蓝洗净后切成细丝，放入碗中备用。接着，加入适量的盐，轻轻揉搓几分钟，让紫甘蓝出水，这样可以让其更加脆嫩。然后，用清水冲洗掉多余的盐分，并挤干水分。
接下来是调味环节。在一个小碗里，混合橄榄油、苹果醋、蜂蜜和少许黑胡椒粉，搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁倒入处理好的紫甘蓝中，充分拌匀，确保每根紫甘蓝丝都能裹上酱汁。
最后，可以根据个人口味撒上一些坚果碎或干果增加风味。这道清爽的凉拌紫甘蓝不仅适合日常餐桌，也是健康饮食的理想选择。无论是作为开胃菜还是配菜都非常合适，快来试试吧！
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