月薪过万的冷门职业有很多，以下是一些例子：

1. 文物修复师：这是一项需要高度专业技能和知识的工作，主要负责修复古董、文物等。随着人们对历史文化的重视，这个行业的市场需求逐渐增加，月薪过万的情况也比较普遍。

2. 珠宝鉴定师：随着珠宝市场的繁荣，珠宝鉴定师这个职业也逐渐受到关注。他们需要掌握丰富的专业知识和实践经验，能够准确鉴定珠宝的价值和真伪。

3. 宠物摄影师或宠物训练师：随着宠物市场的兴起，宠物摄影师和宠物训练师也逐渐成为热门职业。他们需要具备专业的技能和经验，能够拍摄出精美的宠物照片或者训练宠物完成各种任务。

4. 风能工程师：这是一项涉及风能技术设计和应用的工作，需要专业的工程知识和技能。随着全球对可再生能源的关注度不断提高，风能工程师的市场需求也在逐渐增加。

5. 农业技术人员：随着农业科技的发展，农业技术人员的需求也在逐渐增加。他们需要掌握现代化的农业技术，能够指导农民进行高效、环保的农业生产。

6. 特效化妆师：这个职业需要较高的专业技能和创造力，经常参与到电影、电视剧等特效制作中。随着影视行业的发展，特效化妆师的市场需求也在逐渐增加。

除此之外，还有精算师、土木工程师、轨道交通工程师等职业也属于高薪冷门职业。这些职业都需要专业的技能和知识，并且随着市场需求的增加，月薪过万的情况也越来越普遍。

请注意，以上职业对专业技能要求较高，入职门槛也相对较高，需要相关学历或多年经验才能达到高薪水平。建议根据个人的兴趣、能力和市场需求选择合适的职业。