【单枞茶属于什么茶】单枞茶，是茶叶中一个非常具有代表性的品种，尤其在广东潮州地区有着悠久的种植和饮用历史。它属于乌龙茶的一种，也被称为凤凰单丛，是半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，具有独特的香气和口感。
为了更清晰地了解“单枞茶属于什么茶”，以下是对该问题的总结，并通过表格形式进行分类展示。
一、
单枞茶，全称“凤凰单丛茶”，是中国传统名茶之一，主要产自广东省潮州市凤凰山一带。它属于乌龙茶类（又称青茶），采用的是半发酵工艺，因此兼具绿茶的清香与红茶的醇厚。其制作工艺复杂，讲究“看青做青”、“看天做青”，以保留茶叶的自然香气和风味。
单枞茶之所以得名“单枞”，是因为每株茶树单独采摘、单独制作，形成不同的香气类型，如蜜兰香、鸭屎香、桂花香等，种类繁多，各具特色。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（青茶） |
| 发酵程度 | 半发酵（约30%-60%） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山一带 |
| 制作工艺 | 看青做青、看天做青，手工制作，注重香气保留 |
| 品种特点 | 每株茶树单独采摘、单独制作，形成不同香气类型 |
| 常见香气 | 蜜兰香、鸭屎香、桂花香、杨梅香、蜜糖香等 |
| 饮用方式 | 适合冲泡，可多次冲泡，茶汤清澈，滋味醇厚 |
| 适宜人群 | 喜欢花果香、口感丰富的人群 |
| 保存方式 | 密封、避光、防潮，存放于阴凉干燥处 |
三、结语
综上所述，单枞茶属于乌龙茶，是具有独特香气和深厚文化底蕴的传统茶品。无论是从历史渊源、制作工艺还是风味特点来看，它都体现了中国茶文化的精髓。如果你对茶感兴趣，不妨尝试一杯正宗的单枞茶，感受它的独特魅力。
