【杏仁核桃全麦饼干的做法】杏仁核桃全麦饼干是一款健康美味的零食，适合早餐或下午茶搭配饮用。它以全麦面粉为主料，加入坚果碎和天然甜味剂，不仅营养丰富，而且口感酥脆，深受许多家庭的喜爱。以下是这款饼干的具体做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 全麦面粉 | 150 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 蜂蜜 | 60 |
| 橄榄油 | 40 |
| 杏仁碎 | 30 |
| 核桃碎 | 30 |
| 泡打粉 | 5 |
| 盐 | 2 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将全麦面粉、泡打粉、盐混合均匀备用。
2. 混合湿性材料
在另一个容器中，加入鸡蛋、蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀。
3. 混合所有材料
将干性材料倒入湿性材料中，轻轻拌匀，再加入杏仁碎和核桃碎，搅拌均匀成面团。
4. 整形与烘烤
将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入预热好的烤箱中，170℃烤约15-20分钟，至表面金黄即可。
5. 冷却保存
烤好后取出冷却，装入密封罐中保存，可存放3-5天。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整坚果比例或添加其他干果。
- 若喜欢更香脆的口感，可适当延长烘烤时间。
- 使用橄榄油可提升风味，也可替换为椰子油或黄油。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出健康又美味的杏仁核桃全麦饼干了。无论是作为日常点心还是送礼佳品，都非常合适。
