【焗烤龙虾的做法】焗烤龙虾是一道兼具美味与高级感的海鲜料理，适合在家庭聚会或节日宴席中呈现。其做法简单，但关键在于火候和调味的掌握。以下是制作焗烤龙虾的详细步骤和所需材料。
一、
焗烤龙虾以新鲜龙虾为主料，搭配蒜香、黄油、芝士等调料，通过烤箱烘烤的方式使其外皮酥脆、肉质鲜嫩。整个过程大约需要30分钟，适合家庭操作。主要步骤包括：处理龙虾、腌制、准备配料、烤制和上桌。关键点在于龙虾的处理是否干净、调味是否均匀、烤箱温度是否合适。
二、焗烤龙虾的做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 龙虾2只（约500g）、黄油50g、蒜末30g、帕玛森芝士适量、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁 |
| 2 | 处理龙虾 | 清洗龙虾，去掉头部和内脏，用刀从背部剖开，去除虾线，洗净备用 |
| 3 | 腌制龙虾 | 在龙虾肉上撒少量盐和黑胡椒，淋少许橄榄油和柠檬汁，腌制10分钟 |
| 4 | 制作蒜香黄油 | 将黄油软化后加入蒜末、盐、黑胡椒搅拌均匀，可加入少量帕玛森芝士增加风味 |
| 5 | 填入馅料 | 将调好的蒜香黄油填入龙虾背部的开口处，再撒上剩余的帕玛森芝士 |
| 6 | 烘烤龙虾 | 烤箱预热至200℃，将龙虾放入烤盘，烤15-20分钟，直至表面金黄 |
| 7 | 上桌享用 | 取出后稍冷却，搭配柠檬角或沙拉即可食用 |
三、小贴士
- 选择新鲜龙虾是关键，活龙虾更佳。
- 若使用冷冻龙虾，需提前解冻并彻底清洗。
- 烤制时间根据龙虾大小适当调整，避免过老。
- 可根据个人口味添加香草（如欧芹）提升风味。
焗烤龙虾不仅口感丰富，而且视觉效果出色，是家中一道令人印象深刻的菜品。按照以上步骤操作，轻松就能做出餐厅级别的美味。
