八珍糕是一种传统的中式甜点，以其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱。这款糕点融合了多种食材，既有药膳的功效，又不失美味。今天，我们就来分享一下八珍糕的标准配方。
首先，我们需要准备以下主要材料：
- 糯米粉 200克
- 粳米粉 100克
- 白糖 150克
- 蜂蜜 50克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 八珍药材（党参、白术、茯苓、甘草、当归、川芎、熟地黄、枸杞）各10克
制作步骤如下：
1. 将八珍药材清洗干净后，放入锅中加水煮沸，慢火熬制30分钟，提取药汁备用。
2. 在一个大碗中，将糯米粉、粳米粉混合均匀。
3. 加入白糖和蜂蜜，打入鸡蛋，慢慢加入药汁，搅拌成糊状。
4. 根据面糊的干湿程度，适当添加清水，确保面糊能够顺利流动但不过稀。
5. 准备一个方形模具，在底部铺上一层油纸，倒入调好的面糊，轻轻震动模具使面糊平整。
6. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟，直到糕体完全凝固且表面光滑。
7. 蒸好后取出，待其自然冷却，然后脱模切块即可食用。
八珍糕不仅味道香甜软糯，还具有补气养血、健脾益胃的作用。无论是作为日常小吃还是节日礼品，都是非常不错的选择。希望这个标准配方能帮助大家在家也能轻松制作出美味的八珍糕！
