在忙碌的生活里，有时候一顿简单的早餐就能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易做的家常煎饼，既健康又美味，特别适合早晨匆匆忙忙的时候制作。
准备材料：
- 面粉 200克
- 温水 300毫升
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个（可选）
- 葱花 少许（根据个人口味添加）
制作步骤：
1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成均匀的面糊状。如果喜欢更有营养的口感，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀后继续加入温水调匀。
2. 调味：在面糊中撒入少许盐，增加风味。如果你喜欢葱香味，可以切一些葱花放入面糊中，搅拌均匀。
3. 静置：将调好的面糊盖上保鲜膜或湿布，静置约15分钟。这一步可以让面粉充分吸收水分，做出的煎饼更加松软。
4. 加热平底锅：在平底锅中倒入少量食用油，用中小火加热。注意不要放太多油，以免过于油腻。
5. 摊煎饼：舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子，使面糊均匀铺开成圆形薄饼。等底部凝固并微微变黄时，用铲子轻轻翻面。
6. 完成：另一面也煎至金黄色即可出锅。可以根据个人喜好搭配甜酱、辣椒酱或者直接卷上喜欢的蔬菜和肉类食用。
这款家常煎饼不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是搭配牛奶作为早餐，还是当作下午茶的小点心，都非常合适。快试试吧！
