端午节是中国的传统节日，除了赛龙舟和纪念屈原外，美食也是不可或缺的一部分。在这个特殊的日子里，有三种传统美食是必不可少的，它们分别是粽子、咸蛋以及“五黄”。

首先，粽子无疑是端午节最具代表性的食物。从北方的甜粽到南方的咸粽，每一种都承载着不同的地域文化和家的味道。糯米包裹着各种馅料，经过长时间的蒸煮，散发出诱人的香气。无论是蜜枣粽还是鲜肉粽，都能让人回味无穷。

其次，咸蛋也是端午餐桌上的常客。腌制好的咸蛋蛋黄红亮流油，切开后金黄的蛋黄与晶莹剔透的蛋白相映成趣，既可单独食用，也可用来烹饪其他菜肴。咸蛋不仅味道独特，还富含营养，是端午节期间不可错过的美味。

最后，“五黄”指的是黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋以及雄黄酒。这五种食材组合在一起，不仅寓意吉祥，还能为身体提供丰富的营养。其中，雄黄酒更是具有驱邪避灾的意义，体现了中华民族对健康生活的追求。

总之，端午节的这三种美食不仅是味蕾的享受，更蕴含了深厚的文化内涵。让我们一起品味这些传统佳肴，感受节日的独特魅力吧！