水仙茶属于什么茶 —— 探秘中国名茶之一

水仙茶是中国传统名茶之一，主要产于福建省武夷山地区。其名称中的“水仙”并非指茶树品种与水仙花有关，而是因为这种茶具有独特的香气和风味，被人们赋予了美好的名字。水仙茶属于乌龙茶类，是一种半发酵茶。

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚。水仙茶以其特有的兰花香闻名，色泽橙黄明亮，口感醇厚甘甜，回甘持久。制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，每一步都需要严格控制温度和时间，以确保茶叶品质。

水仙茶不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化内涵。它不仅在中国享有盛誉，在国际上也逐渐受到更多人的喜爱和认可。无论是自饮还是馈赠亲友，水仙茶都是极佳的选择。