古井贡酒是中国的一款知名白酒品牌，其历史悠久，品质优良，在市场上受到广大消费者的喜爱和认可。关于古井贡酒（000596）股吧中对于古井贡酒的评价，可以从以下几个方面进行了解：

1. 品质口感：古井贡酒在品质口感方面有着很高的水准。其采用优质的水源和独特的酿造工艺，使得酒味浓郁，口感醇厚，回味悠长。

2. 品牌知名度：古井贡酒是中国白酒行业中的知名品牌之一，在市场上具有较高的知名度和美誉度。其品牌历史悠久，文化内涵丰富，在市场上受到广泛认可。

3. 市场表现：古井贡酒在市场上表现良好，受到消费者的喜爱和追捧。其股价表现也相对稳定，具有一定的投资潜力。

总的来说，古井贡酒是一款品质优良、口感独特的知名白酒品牌。不过，对于是否适合个人口味、购买和收藏等，还需要根据个人喜好和预算进行综合考虑。此外，投资股市存在风险，建议谨慎评估个人风险承受能力后再做决策。