在平安普惠贷款不还会产生以下后果：

1. 产生高额罚息：如果未能按时还款，平安普惠会按照逾期天数收取逾期利息，逾期罚息可能较高，进一步增加还款压力。

2. 影响个人征信：平安普惠的贷款资金提供方多为正规金融机构，在贷款不还的情况下，会将借款人的逾期记录上报至央行征信系统，对信用造成负面影响。

3. 被催收：贷款逾期后，平安普惠会通过电话、短信等方式催收，可能影响到正常的工作和生活。

4. 被起诉至法院：如果逾期时间超过一定期限仍未还款，平安普惠可能会通过法律途径追讨欠款，法院可能会强制执行财产以偿还债务。

5. 抵押物被拍卖：如果贷款时提供了抵押物，如房产等，未能按时还款的情况下，平安普惠有权申请拍卖抵押物以实现其债权。

6. 承担高昂的滞纳金：滞纳金的高低将取决于未还款的金额和时间。

总的来说，在平安普惠贷款不还可能会面临多方面的严重后果，包括信用受损、产生罚息和滞纳金、被催收、被起诉以及财产被拍卖等。因此，建议借款人按时还款，避免逾期带来的不良影响。如果遇到暂时无法偿还的情况，建议及时与平安普惠沟通，寻求解决方案。