白手起家时，选择合适的生意要根据个人的兴趣、能力、资源和市场需求等多方面因素来考虑。以下是一些适合白手起家的生意建议：

1. 线上零售或电子商务：利用电子商务平台销售产品，可以有效降低初始投资成本。可以选择自己制造产品，或者从批发市场、制造商处采购商品进行销售。

2. 咨询服务：如果你擅长某个领域，如法律、财务、市场营销等，可以提供咨询服务。初期可以通过网络进行宣传，扩大知名度。

3. 特色餐饮：食品行业市场前景广阔，可以选择开设一家特色餐馆，提供独特的菜品和优质的服务。通过精心经营和口碑营销，逐渐扩大影响力。

4. 农产品销售：农产品市场需求大，可以考虑种植或养殖特色农产品，然后通过线上线下渠道销售。

5. 环保产业：随着环保意识的提高，环保产业具有巨大的发展潜力。例如，垃圾分类、污水处理、空气净化等领域都是值得关注的创业方向。

6. 技术服务：如果你具备技术能力，如软件开发、网站设计、IT维护等，可以提供相关的技术服务。

7. 美容美发：随着人们生活水平的提高，对美容美发的需求也在增加。可以提供专业的美容美发服务，或者开设相关的培训课程。

8. 租赁服务：对于一些高价值或特殊的物品，如摄影设备、乐器、运动器材等，提供租赁服务可以满足部分消费者的需求。

9. 家政服务：随着城市化进程的加快，家政服务市场需求越来越大。可以提供保姆、月嫂、保洁等服务。

请注意，以上只是一些建议，实际创业过程中需要详细调研市场、制定商业计划并谨慎评估风险。同时，要不断学习提升自己，以应对市场变化和竞争压力。