农村中的暴利小生意有多种，以下是一些推荐：

1. 特色种植：如反季节果蔬、特色野菜等。随着人们对健康饮食的追求，特色农产品有很大的市场空间。只要项目经过精心挑选，并注重管理和技术，就有可能获得不错的收益。

2. 养殖业：根据当地的资源和条件，可以发展特色养殖，如养蜂、养羊、养鸡等。同时，随着人们对绿色、健康食品的需求增加，特种养殖也有着很大的市场潜力。

3. 农村电商：利用网络平台销售农产品。随着互联网的普及，农村电商已成为一种趋势。通过建立自己的网店或者与电商平台合作，销售农产品、手工艺品等，可以获得较大的利润。

4. 农产品深加工：例如开设面粉加工厂、豆腐坊等。通过对农产品的深加工，提高其附加值，满足市场需求。

5. 乡村旅游业：如果当地有独特的自然风光或文化资源，可以发展乡村旅游业。提供农家乐、民宿、导游等服务，吸引游客前来消费。

6. 农资销售：如农药、种子、农具等。农业是农村的主要产业，因此农资需求量大。通过提供优质的农资产品，可以获得稳定的利润。

7. 手工制品：如编织、木工等。如果有一门独特的手工技艺，可以制作一些具有特色的手工艺品，通过线上线下销售，获得较高的利润。

8. 餐饮行业：提供当地特色美食。结合当地特色食材和烹饪技艺，开设一家有特色的餐馆，吸引游客和当地居民。

以上是一些常见的农村暴利小生意，但成功与否取决于多种因素，如市场需求、竞争情况、管理能力等。在决定投资之前，一定要做好市场调研和规划。