农村养殖业的盈利机会因多种因素而异，包括市场需求、养殖技术、地理位置、经济政策等。以下是一些当前可能有较好盈利前景的养殖项目：

1. 养猪、牛、羊等家畜：这些传统的养殖项目一直都有稳定的市场需求。随着人们对于高质量肉类的需求增加，如果能提供高品质的肉类产品，可能会有较好的收益。此外，如果进行特色养殖，如特种羊、特种牛等的养殖，也有可能获取更高的利润。

2. 养鸡、鸭、鹅等家禽：这些家禽在农村地区有广泛的养殖基础。随着人们对于家禽产品的需求增加，尤其是对于一些特色禽类及其产品（如绿壳鸡蛋等）的需求，提供了广阔的市场前景。

3. 养鱼、虾等水产品：农村地区通常具有丰富的水资源，适合进行水产养殖。随着人们对于健康饮食的追求，鱼类等水产品的需求也在增加。此外，一些特色水产品（如观赏鱼、小龙虾等）的养殖也具有较大的市场潜力。

4. 蜜蜂养殖：蜂蜜是一种受欢迎的自然产品，蜜蜂养殖不需要太多的空间和资源，而且投资相对较小。如果蜂蜜品质高，有稳定的销售渠道，那么这可能是一个有利可图的业务。

5. 特种动物养殖：如狐狸、貂、貉等特种动物的养殖，这些动物的产品（如皮毛）有一定的市场需求。但请注意，这些养殖项目风险较高，需要充分了解市场和养殖技术后再做决定。

请注意，任何养殖业都需要投入大量的时间和精力，并且存在一定的风险。在开始任何养殖项目之前，都应进行充分的市场研究，了解当地和市场的需求和趋势，同时寻求专业的建议和帮助。此外，还需要注意环保和动物福利的问题，确保符合相关的法规和标准。